[台中] 啡堡創飲 九甲林 咖啡飄香的秘境 到森林裡享受精品手沖咖啡 植本奶茶

一路沿著蜿蜒的山路，我們來到有著咖啡香的蓊鬱樹林 – 啡堡九甲林秘境，在大甲溪、石岡水庫旁的九甲林，除了有熱門的露營區、免裝備豪華露營、戶外體驗空中飛人探險，還有總是傳來陣陣咖啡香的啡堡創飲營本部。不但可以在一片大自然中享受精品手沖咖啡，還有美味的餐點、輕食與下午茶，除了咖啡之外，植本奶茶也是啡堡創飲的人氣飲品，非常推薦一試。來到九甲林露營不想野炊的話，到啡堡創飲就有好吃的餐飲跟咖啡了，非常方便！

啡堡創飲 啡堡九甲林秘境 森林裡享受精品手沖咖啡

地址：台中市石岡區萬仙街岡仙巷7-1號
Tel：04-25824920

PIPO 啡堡創飲的營業時間依照平日、假日有許些不同
週一到週五 10am ~ 6pm、週六 11am ~ 7pm、週日 9am ~ 5pm，每週二、三公休

 

啡堡創飲的用餐座位區就在大片透明落地窗旁，可以欣賞戶外的美麗景致，相當愜意

 

餐廳外邊就是一片茂盛的香草園，栽種了左手香、芳香萬壽菊、百里香、檸檬馬鞭草、檸檬香茅、紫蘇、薄荷、迷迭香、甜菊…等等

 

用餐後帶著東仔來認識這些香草植物，也跟他說哪些有出現在剛才的料理中，芳香萬壽菊的香氣是我們很喜歡的味道，好羨慕啡堡九甲林可以把這些香草栽種的那麼漂亮，我也好想在家中養一區香草園啊！

 

啡堡創飲提供主餐、蛋糕甜點、炸物、莊園單品咖啡、義式咖啡、茶飲，還有知名的植本奶茶、冠軍奶茶 – 孟加拉茶…等等

 

菜單上光是飲品就有好多不同種類可選擇，主餐的價格也不會太高，以美味程度和份量來說，cp值算不錯

 

悠閒的假日時光，我們帶著東仔在啡堡九甲林秘境待上一天，中午就在啡堡創飲享用中餐，可以在石岡山林中享用到這麼美味的餐點，真的是太幸福了！

香草柑橘烤雞 $ 1,999

 

用石岡在地特產茂谷柑入菜的香草烤雞相當吸睛，黑羽土雞加上石岡在地食材，茂谷柑、絲瓜、西洋芹、洋蔥、綠櫛瓜、檸檬、蘋果、大蒜、迷迭香…等等，烤雞一上桌就香氣四溢，讓人忍不住食指大動

 

烤雞裡塞滿了各種香料與茂谷柑，口感非常獨特，尤其是黑羽土雞吃起來的肉質特別香嫩、鮮甜，搭配滑順的雞皮味道更是迷人，搭配旁邊的佐料更是讓口感提升，更加有層次感

 

東仔自己就啃了一隻香嫩多汁的大雞腿，非常滿足，這隻香草柑橘烤雞很適合 4 ~ 6 人一起分食享用，這獨特的黑羽土雞可是在啡堡創飲才能享用得到的美味，記得要在 3 天前事先預定，就能在啡堡九甲林這秘境享用好吃度破表的烤雞啦！

 

特製咖哩雞腿排飯 $ 220

香嫩的雞腿排搭配啡堡特製的咖哩醬，味道濃郁好吃，咖哩沒有想像中的辣度，小朋友也可小小嚐試一下

 

主廚義大利麵 $ 200

Q彈的義大利麵條口感滑順，有著洋蔥、培根香氣，讓人忍不住稀哩呼嚕往嘴裡送

 

法式炭香羊肋排 $ 380

 

哇！這羊肋排外酥內嫩，吃起來口感鮮嫩、紮實，用叉子捲起滑順的義大利麵條，再沾點帶點鹹甜的醬汁，搭配一口肥嫩的羊肋排，讓人齒頰留香，很幸福的味道

 

主餐都附有果醋，更換其他飲品可折抵 $ 20 元，來到啡堡創飲，一定要試試這紅到國外的植本奶茶，有多種奶茶風味可選擇，我挑了杯北海道奶茶

 

北海道奶茶有著香濃的森永牛奶糖香氣，與紅茶的完美比例化為鮮純的乳香，特別的是植本奶茶不含反式脂肪，讓人喝了也沒負擔

 

啡堡創飲的植本奶茶採用頂級斯里蘭卡烏巴茶為奶茶基底，不採用香精、不含防腐劑、不含反式脂肪，通過多重 SGS 檢驗認證，啡堡創飲推出的植本奶茶有多種迷人風味，桂花烏龍、薰衣草、抹茶拿鐵、皇家玫瑰、北海道奶茶、黑糖薑母、英式伯爵奶茶…等等，不論你喜歡哪種味道，都能被滿足

 

植本奶茶喝起來不會太過甜膩，讓喜歡喝奶茶的人兒可以無負擔的享用，第一泡喝起來有著奶茶風味，第二泡則是可以細細品嚐茶葉的香氣，沒錯，植本奶茶是可以回沖的呢！啡堡創飲採用獨家技術，將玫瑰花瓣直接乾燥研磨而製成的皇家玫瑰，香氣天然，喜歡喝玫瑰奶茶的話，一定不能錯過啡堡創飲的濃郁玫瑰花香氣，無添加香精，純粹天然

 

啡堡創飲的植本奶茶更榮獲為台中市十大伴手禮，禮盒包裝相當有質感，不論是送給國內、外的親朋好友或客戶，都非常推薦

 

除了植本奶茶外，啡堡創飲的咖啡也很值得試試

拿鐵 $ 160

香濃的拿鐵加上漂亮的拉花，一邊喝咖啡，一邊欣賞外面的大自然美景，好不愜意

 

楓糖鬆餅 $ 150

外酥內軟的鬆餅就是下午茶最好的點心，再來杯拿鐵或是奶茶，那就太完美啦！

 

招牌特製起司燒 $ 100

 

啡堡創飲的起司燒讓人超驚艷，這完全是啡堡的隱藏版美食啊！最上面層的起司，底部酥脆的像餅乾，包裏著鬆軟的起司燒，超級好吃！喝咖啡、喝奶茶，怎麼能不配上招牌特製起司燒呢？！美味推薦！

 

下午啡堡創飲有一堂由專業咖啡烘焙師授課的精品咖啡手沖體驗課程，不論你是剛開始喝咖啡，或是對咖啡已如數家珍，只要喜歡喝咖啡都可以來上的專業咖啡入門課程，只要揪滿 6 人就可直接向啡堡創飲預約哦！

 

啡堡創飲的專業咖啡烘焙師偉哥，透過幽默、風趣的方式讓大家對咖啡有更進一步的認識，首先了解大家對咖啡的喜好，從認識咖啡樹及咖啡豆生產過程，也教大家用什麼來煮咖啡，帶大家認識咖啡烘焙的不同程度、特性及風味，有任何關於咖啡的問題，偉哥也很歡迎大家發問

 

咖啡豆的處理法有兩種：水洗 & 日曬，右邊比較大顆，又帶點綠色的是用水洗，左邊則是偏黃又帶點綠色，是用日曬，兩種咖啡豆的不同處理法也會影響咖啡喝起來的口感

 

最棒的是啡堡創飲直接讓學員們體驗水洗豆的咖啡風味，實際品嚐看看，口感是否如偉哥所描述

 

偉哥也透過實務經驗與大家分享咖啡烘焙師挑選咖啡豆與烘焙咖啡豆的趣事，讓我們彷彿身入其境，非常有畫面，咖啡師辛苦的挑生豆、烘焙過後又再挑豆…等等，所有工作畫面一一浮現在我們面前，偉哥透過淺顯易懂的字句讓大家很快就能理解，整堂課相當有趣、豐富。當然還有最重要的，教導大家如何挑選咖啡豆，同時告訴大家好的咖啡該有的香氣，據說每款咖啡都會有花香，下次挑選咖啡時，別忘了先聞聞咖啡香氣

 

偉哥也用循序漸進的方式，引領大家品嚐、體驗不同咖啡的風味，整堂課下來可以品嚐 3 ~ 4 杯來自不同產地的咖啡

 

啡堡創飲販售多種不同種類的咖啡、咖啡豆

 

近年流行的防彈咖啡也有販售，一包一包的掛耳式包裝方便攜帶

 

其中浸泡式咖啡非常特別，啡堡採用獨家技術，讓咖啡包可以浸泡，讓咖啡即便是泡很久，也不會苦，不論是咖啡或是植本奶茶，啡堡創飲都不添加反式脂肪，讓大家可以沒有負擔的放心品嚐

 

啡堡九甲林秘境佔地廣闊，大人在啡堡創飲餐廳享用美食或品嚐咖啡的同時，東仔就在外面開心跑跳，還剛好遇到幼兒園同學來九甲林露營

 

想在樹林裡體驗垂吊走鋼索、探險，九甲林也有戶外場地可以體驗，只要揪好團事先預約即可

 

啡堡九甲林秘境還有提供漆藝體驗，只要 10 人以上即可預約

 

有專業的漆藝老師來教大家森林漆藝拓印

 

首先老師派了一個工作給大家，先到廣大的九甲林找尋拓印用的樹葉，東仔在園區裡東找找、西找找，各種不同形狀的葉子這小子都想要

 

採集到葉子後，由老師協助塗漆，將沾滿綠漆的葉子在壓克力版上排列成自己喜歡的圖案

 

除了葉子拓印，老師還教我們另一種扯線的方式，將塗滿綠漆的棉綿排成圖案，再透過兩片壓克力版壓緊，慢慢的將棉線抖動拉出，就可以變成非常漂亮的弧型波浪

 

拓印跟扯線後，都可以在壓克力板上塗上含有金箔的五顏六色，讓作品更加的亮麗、漂亮

 

漆藝不論是大人或小孩都很合適，東仔全程都可自己完成diy，作出來的成品他個人也很滿意，尤其是他塗上各種顏色的金粉再灑水，玩得好開心，漆藝老師說作品可以保存很久，看著老師帶來的每幅作品都好有意境

 

啡堡九甲林是個有咖啡飄香、樹林環繞的秘境，不論是喜歡露營或是享用莊園咖啡、diy漆藝、在樹林間當空中飛人探險都很適合，想要對咖啡有更進一步的了解，趕緊揪團預約啡堡創飲的精品手沖咖啡體驗吧！
附上啡堡九甲林 Facebook 粉絲頁 >> https://bit.ly/2ZcgOad

 

 

 

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