位於光復鄉的花蓮觀光糖廠是遊客必訪的地點之一，糖廠腹地廣大，非常值得來走走、逛逛，不但可以買冰吃，還可以玩製糖diy呢！東仔最喜歡吃糖了，初次來到觀光糖廠，當然要來玩一下diy！
花蓮觀光糖廠 (光復糖廠)
地址：花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號
Tel：03-8704125
diy室裡所有的設備都已準備齊全，要製糖之前，我們要先來製作甘蔗汁，是現壓的甘蔗汁哦！看到甘蔗東仔好興奮。
每個人手拿一根青皮甘蔗，開始放入絞汁機裡
每個人都輪上一遍後，還有多的甘蔗，大心的工作人員們就讓小朋友輪番將剩下的甘蔗全放進絞汁機裡。東仔看著原本硬硬的甘蔗一放到機器裡就被滾輪壓成扁扁的，玩的超開心，一雙小手忙個不停，除了放進絞汁機，東仔還想直接把甘蔗放嘴裡直接啃咬呢！
待甘蔗被壓扁後，甘蔗汁就從側邊的孔流出來，糖廠還特地放個濾網，過濾掉甘蔗渣。
大功告成後，就可以拿杯子來享用剛剛的甜美成果囉！新鮮又純正的甘蔗汁，味道好香甜，讓人忍不住一杯接著一杯喝
趁著還在炒糖，糖廠人員向我們介紹不同的甘蔗品種，原來我們常會拿來直接啃的品種是「紅蔗」，皮比較薄，肉也比較脆。
一旁負責炒糖的工作人員，在熱鍋下，持續用長長的不銹鋼鍋杓攪拌黑糖
攪到濃稠後，開始裝到鍋子裡
這時候速度要快，將熱熱的黑糖快速的攪拌 (要小心燙哦)
一直一直攪拌，最後就會變成黑糖粉囉！糖廠提供玻璃罐讓我們將黑糖粉裝進罐子裡
自己做的黑糖又香又甜，來糖廠參加製糖diy，還可以把黑糖帶回家哦！
來到花蓮觀光糖廠，一定要試試糖廠的冰，點餐台上的冰淇淋種類應有盡有，想吃什麼口味幾乎都可以找到。
紅豆跟香草口味非常推薦，紅豆綿密又濃郁，不論是搭配著香草冰淇淋或草莓冰淇淋都好好吃。據說，花蓮觀光糖廠因為使用花蓮在地的的好水質，所以這兒的冰淇淋是所有糖廠裡最可口的呢！
綿密又香濃的冰淇淋，不止小朋友喜歡，大人也愛吃啊！
休息區就在魚池旁，來到糖廠走走逛逛，累了坐下來吃個冰，再欣賞一下美麗的景點，好不愜意。
東仔最喜歡餵魚了，只要手上拿著魚飼料，立馬化身為萬人迷，不論是大魚、小魚，全都圍了過來，哈哈哈
糖廠裡還有花蓮知名的公主咖啡哦！
公主蜜香茶使用的茶葉非常特別，是被小綠葉蟬 (又稱涎仔)咬過的茶葉
服務人員向我們介紹，被小綠葉蟬咬過的茶葉，會散發出果蜜香，製作出的茶葉不但甘醇、香濃，且不刺激，不會影響睡眠品質，這讓平常喝茶就會睡不著的我，立馬眼睛一亮，一定要來試試這冰涼的公主蜜香茶，好喝又消暑！服務小姐也提到，公主蜜香茶跟一般的茶葉不一樣，放冰箱裡隔夜喝，味道一樣的棒，而且不苦澀哦！
熱熱的喝也好喝
在公主咖啡品嚐好喝的茶後，我們每個人離開時都順手帶走一瓶公主蜜香茶，好喝推薦啊！接下來我們坐上高爾夫球車遊園，糖廠的腹地廣大，到處都是茂盛的花草樹木，夏日徐風吹來，讓人感到心曠神怡。
花蓮糖廠裡有非常特別、全國唯一的寄生蜂飼養中心
透過專業的導覽，讓我們對這像小黑點般的寄生蜂有更進一步的認識，在農田裡透過寄生蜂進行生物天敵防治，是相當環保的方式，不但可減少農業污染，效果也很好。
離開寄生蜂飼養中心後，我們來到糖廠種植黑木耳與香菇的地方，一大片的斷木好壯觀，可惜剛好黑木耳跟香菇都剛採收完畢，所以沒看到長滿香菇的斷木，太可惜了，好難得的機會，超想看的！！
還好仔細找一找，還是有黑木耳的蹤影
以前跟黑木耳見面的時候，不是黑木耳已被煮好，就是打碎當黑木耳露了，這可是我們第一次看到黑木耳長在斷木上，真是特別的經驗，等黑木耳長滿，肯定很壯觀啊！
這次來到糖廠，我們不但住在糖廠特有的日式木屋裡，還在糖廠吃冰、diy黑糖，還看到了糖廠的其他業務~寄生蜂跟黑木耳、香菇養殖，來花蓮觀光糖廠果然不虛此行，是花蓮旅遊的必到景點之一呀！
【順遊景點】
觀光糖廠住宿推薦 日式木屋旅館 塌塌米 泡澡木桶 濃厚日式風情
日豐磚仔窯 花東地區唯一磚窯廠 參觀導覽 體驗各種磚雕diy
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