丸文食品
地址：台中市中區光復路30-1號
Tel: 04-36086789
一日之計在於晨，每天早餐都要吃的營養又美味
當我又在想早餐要怎麼準備的時候，看到格友Leona的文章讓我眼睛一亮
Leona用魚鬆做出了不少美味的料理，讓我也躍躍欲試
決定好要用魚鬆變化做料理後，第一件事當然是要到丸文買美味的魚鬆啦！
丸文食品是近70年的老店，工廠位於大里工業區
門市的話在光復路、向上路、新光三越、東海大學、台北都有
光復店位於台中火車站、客運轉運站、青草街附近
不論是騎車或開車來光復門市都很方便
門市前面有許多路邊停車格
看到這個武鬆打鼓就知道已經到丸文囉
有沒有注意到，武「鬆」手上拿的不是棒子，而是鍋鏟呢！是不是超可愛的？！
丸文是魚鬆專門販售店，門口的看板上介紹了旗魚的營養價值
還有旗魚各部位的詳細介紹，丸文採用了旗魚最好吃的部位 – 中段 來製作魚鬆
旗魚的中段非常鮮美，所以一般都是拿來做生魚片的
門市裡，左邊有各式火鍋料，還有各種魚丸
右邊滿滿的不同口味魚鬆跟禮盒販售
一進到門市就發現香氣四溢，原來是各種熱騰騰的炸物，讓人看的口水直流
魚鬆是我此行的最大目的，好多種產品讓人一時看的眼花撩亂
還好有親切的門市小姐向我們介紹每種魚鬆的特色
古早味旗魚鬆採用丸文自家提煉的豬油炒，比較偏古早味
銀養旗魚鬆採用植物油 (芥花油)炒，因此膽固醇比較沒那麼高，適合偏好養生的饗客食用
家裡有小朋友跟長輩的話，可以考慮購買寶寶魚酥，口感較細
口味有鮪魚酥、虱目魚酥、鮭魚酥、旗魚酥
丸文的魚鬆都不添加防腐劑、味素
採用純魚肉炒，不使用粉，讓人可以吃的安心
門市裡提供不同口味的試吃，想要試吃哪種都可向門市小姐詢問
人潮比較多的時候，亦可自己取用
銀養旗魚鬆吃起來清甜，把魚鬆咀嚼在口中，可以感受到魚的鮮甜味
古早味旗魚鬆吃在嘴裡充滿魚鬆的香氣，愈嚼愈香，口感紮實
兩種味道分明、各有千秋
寶寶旗魚酥細緻，搭配粥一起吃一定能讓小朋友呼哩呼嚕吃光光
魚鬆的營養高，不論是自用或是送禮都很適合
門市小姐說，過年過節時，很多客人都會特地購買丸文的禮盒
一次購買兩包以上的任何口味，就可以用禮盒包裝，用禮盒包裝不但漂亮又大器
武鬆打鼓禮盒俏皮又喜氣，還可自行選擇不同口味的魚鬆呢
另外還有不同包裝的旗魚鬆，可以選擇適合自己的
需要出國攜帶的真空包裝也有哦！
試吃之後我們覺得丸文的旗魚鬆真的不錯，可以在家變化一下料理
這天就帶走了一盒古早味旗魚鬆，紅色的紙袋看起來喜氣洋洋
裡面還附了一張丸文的產品目錄，有詳細的中文、英文、日文介紹
拿來當伴手禮送外國客戶也很合適
一盒古早味旗魚鬆裡裝有5小包
每包20g，非常方便外出攜帶
如果帶孩子出國，擔心吃不慣國外的食物，也可帶上小包裝的旗魚鬆，方便又衛生
除了外盒上有保存期限，每一小包裝上也都有印製
側邊有食用方法建議，丸文的名片上也有3分鐘小食譜可以參考哦
古早味旗魚鬆的成份好簡單，就是旗魚、豬油、糖跟醬油
簡單的食物讓人吃到不簡單的味道
東仔一看到我帶回他最愛的魚鬆，露出期待的眼神
問他想吃什麼，這小子點的菜是魚鬆炒蛋！
準備3顆新鮮的雞蛋，加上家裡栽種的九層塔，還有丸文的旗魚鬆
一包旗魚鬆的份量剛好
除了油跟少許鹽巴之外，不需要過多的調味
九層塔蛋煎到金黃色後，再加上旗魚鬆就成功啦
這樣就是一道營養又好吃的九層塔魚鬆蛋囉！
是不是很簡單呢？！三分鐘就可以輕鬆上桌的美味料理
不論是當早餐吃或配飯、粥都很適合
拍完照東仔就低頭猛吃，直說好吃！
孩子吃的健康、開心，就是當媽媽的最大欣慰啦
有時候上班、上課來不及，只能簡單吃個吐司裏腹
記得加上旗魚鬆，讓最重要的早餐吃的更營養
也可把旗魚鬆直接加在白飯、粥或麥片粥上，增添不同的風味、口感
如果大家有什麼旗魚鬆的創意料理，也可推薦給我哦！
要買旗魚鬆就到旗魚鬆第一品牌，傳承超過一甲子的 ~ 丸文 購買
網路訂購也方便
附上官網：http://fish6789.com/
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