[台南] 赤崁璽樓 台南素食推薦 以天然蔬食原貌呈現美味 老宅裡的美食 台南美食推薦

台南素食餐廳推薦 – 台南府城的古蹟與歷史建築讓旅人們深深著迷，當然台南的美食也是不可或缺的，能在具有古都迷人氛圍的歷史悠久老宅裡享用健康的無國界蔬食料理，應該就只有台南才能找到吧！這次我們特地安排到台南兩天一夜小旅行，位於赤崁樓附近的赤崁璽樓餐廳，是我們特地前來的嘗試的素食餐廳！

赤崁璽樓

地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
電話：06-2245179

久聞位於巷弄內的赤崁璽餐廳結合了老宅與美食，快跟著我們來看看！赤崁璽樓的附近巷弄都可以看到明顯藍白指標，完全不怕迷路在小巷子裡。

 

如果是騎摩托車來的話，可以直接停在餐廳外巷子的赤崁璽樓臨時機車停車場，開車來的話，在巷弄外的郡緯街有一個赤崁璽樓小型停車場。不過我們到的時候剛好已經沒有車位，往前一點的成功國小週邊有滿多路邊停車格，從停車走到餐廳大約2 ~ 3分鐘也算方便。漫步彎進 372 巷內，這棟四層半有著和洋共構特色的建築就是相傳早期能直接眺望赤崁樓景色的最高民宅 (僅次於五樓的市定古蹟「林百貨」)。

 

用google map測量一下距離，從赤崁璽樓畫直線到赤崁樓，大約170公尺。這棟樓房有個感人的故事，赤崁璽樓前身「洪東亞大樓」的屋主洪定根、洪定基兄弟，為了讓雙腳纏足的老母親方便到鄰近的大舞台看戲，1953年時特地委託建築師將原屋改建，前後歷經七年才完成。改建時特別將原日式舊建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的和洋共構地色的高樓，因為這份孝心，成就了這棟美麗而沉穩的老宅。

 

剛到赤崁璽樓的時候，東仔聽到轟隆轟隆的飛機聲，興奮的叫我往天空看。

 

餐廳外面這個木馬看得出來歷史非常悠久，只能看不能騎囉。

 

餐廳全年無休，現在下午茶時段 14:30 ~ 17:30，還有提供下午茶！

 

 準備推開帶著斑駁、瑰麗的木門，進入這老宅一窺究竟。

 

哇~門內是另一個華麗的世界，真的很難想像府城巷弄內有間這麼特別的餐廳，綜合了復古、新潮、東方、西方，卻沒有違和感，不像餐廳，倒像是小型文物館了。

 

到處都可以看到有著歲月痕跡的古董家飾。

 

還有好美的典雅燈飾。

 

櫃台前的木刻裝飾，有著漂亮的雕刻花紋及顏色，不禁讓人把這些手工藝之美看個仔細。

 

南台灣熱情的陽光從每一扇藍色木窗灑進來，仔細觀察赤崁璽樓的木窗也能發現老宅的獨特工藝，傳統的木格窗、上下拉窗、菱形裝飾窗，與我們現代家裡用的鋁窗相較之下，是不是更有味道呢？！

 

這兒超好拍照的，還好現在都用數位相機，不然要用掉好幾捲底片啊！老式的黑膠唱片機就擺放在歐洲骨瓷碗旁，有種很混搭的感覺。

 

喜歡用鐵壺泡茶嗎？這兒也展示了好多

  

我還記得以前小時候，我們家也有這種電話機，撥打號碼的方式是用轉的

 

這麼古色古香的老宅，也吸引許多電視台前來拍攝，還有日本作家特地前來採訪。

 

赤崁璽樓同時也是間星級環保餐館

櫃台上還有個透明的「功在環保」獎牌呢！

 

下午茶講究的使用了很有氣質的英式瓷杯

 

餐廳裡面有許多小房間，類似包廂

裡面可能只有一、兩桌的空間，用餐也可以很有隱私

 

 一樓餐廳外面有個小庭院

 

 小包廂

 

 噴水池

 東仔對小水缸裡的大彈珠非常有興趣

 

哇哦！這裡有烏龜生態池耶！

好幾隻烏龜就這麼慵懶的在魚池上方休息

看到我們靠近就把頭縮進殼裡，很怕生的烏龜~哈

 

 有這個小生態池就能東仔玩上好一會兒

跟烏龜跟小魚兒講個不停

但要注意愛護動物哦，不要觸摸或捉拿烏龜

 

從庭院往上看，更能欣賞這棟建築

每層樓都有陽台

 

從二樓ㄇ字型的陽台往下看，整個庭院盡收眼底

 

接下來我們踩著樓梯，往二樓看看

赤崁璽樓 二樓篇

 

牆上有赤崁璽樓這棟建築的歷史與介紹

用照片、文字留下記錄

 

除了屋外的「洪」「東」「亞」字裝飾

從樓梯上來也能看到「亞」字製作的造型裝飾

 

這古董鐘我特地看了一下，時間還是準確的呢

 

在這兒都是古色古香的文物

唯一現代化的產品，大概就是大廈扇跟冷氣了吧！哈哈

 

二樓三面牆都有開窗，採光很好

 

除了開放式的餐桌，也有幾個包廂，保有隱私性

 

打開紗窗往陽台走，吹著微微的徐風，享受老宅的寧靜好愜意

  

從另一邊的陽台，更能感受台南的小巷弄

建築物與建築物間的距離挺近的

 

 

接下來我們要準備享用我們的午餐囉

赤崁璽樓 餐點篇

 

東仔看到這張餐墊紙，莫名的堅持要把湯匙跟叉子按圖紙位置放好

 

在等待上餐的同時，多功能的餐墊紙還能拿來畫畫兒 (真是太好用了！)

 

第一次到赤崁璽樓餐廳不知道要點什麼嗎？

除了請親切的店員推薦

也可以跟我們一樣來個無國界桌菜料理

無國界桌菜料理以來客數出餐

每個人的價位是$ 560 (不收10%服務費)

看了一下菜單，這真的是主廚特惠價耶！(大約4.2折)

來看看我們的無國界餐點吧

有機新鮮蔬果沙拉 & 土托餘鹹粥

 

土托餘鹹粥是台南府城道地小吃

雖然名為鹹粥，但一點兒也不鹹，反兒是香氣四溢

湯頭非常非常好喝，飯粒軟Q好吃，老闆~可以再來一碗嗎？！ (拜託~)

 

東仔也識貨的大口大口吃粥

 

五穀雜糧麵包

沾醬是主廚特調，一定要試試

裡面混合了三種起士、花生醬…等等，味道很特別，也很搭麵包哦

 

鬆軟的麵包根本就是東仔專屬，他超愛的

 

青草茶

沒有甜味與苦味的古早味青菜茶

很沁涼、順口，炎炎夏日喝最適合了

 

起士牛奶鍋

 

滿滿的新鮮蔬菜跟濃郁的起士牛奶湯頭好搭

 

赤崁璽樓很用心，讓客人都能吃到健康

餐廳的蔬菜由有機小農提供

火鍋裡的豆製品都是非基改豆類 (當媽後特別注重基改跟非基改的產品)

一鍋滿滿的料裡有黑木耳、南瓜、豆腐、蒟蒻條、豆皮、玉蜀蜀、高麗菜、紅蘿蔔、紫米糕…等等

那一小塊紫米糕好Q

濃郁的起士牛奶鍋滾著大量的蔬食

讓人喝得到鮮甜味、吃的好滿足

重點是不加味素的湯底，喝完不會口渴

 

越式芙蓉春捲

 

透明的春捲皮很Q，包著滿滿的料

配上帶著酸酸、甜甜的醬料

一口咬下~口感清爽，超 好 吃 ！

這道超適合夏天享用的，天氣熱的時候來上一個，非常開胃哦

 

 

義式焗烤起士米粉

 

這道讓我們超驚艷，名符其實的色、香、味俱全

羅勒與起士的香氣噴鼻而來，挑動我們的味蕾

平常就愛吃米粉的我，第一次看到這道義式焗烤起士米粉

原來米粉也可以跟起士、羅勒結合作料理啊~~~~

我們就像剛上桌，正嗷嗷待哺般，腦袋瓜給肚子下了一個「肚子餓了」的指令

(明明剛吃了好幾道，超飽的啊！！！)

看看這牽絲的起士，怎能讓人不食指大動呢？！

 

不顧已經飽到凸出來的小肚子，我們三兩下分食這一大盤

(如果有肚子上的衣服有鈕扣的話，這時候鈕扣應該已經「嘣」的一聲彈了出去)

 

素藍帶起士豬排

 炸的香酥的外皮搭上濃濃的起士 (3種起士調配而成)

夾著一片素肉排，咬下口酥酥脆脆的，很好吃

不過老實說，連續幾道吃下來，我們已經飽到天靈蓋了

剩下一塊藍帶豬排含淚只好外帶

 

晚上到旅店打開時讓人驚呼一下

沒想到餐廳用心到把擺盤也一起外帶了

頓時讓人心情大好啊~~哈哈哈

而且，冷掉的藍帶豬排還是一樣好吃耶！

 

奶酪

 

最後就讓好吃的甜點做美味的結尾

沾著桔醬的奶酪，有點像豆腐，很Q

 

連平常不愛吃奶酪的我妹，也愛赤崁璽樓的奶酪

然後，明明就有三個奶酪，我卻一個也沒吃到

我不過是拍完照後去上個廁所

回來時，竟然已經被吃光了！ 

 不是都說吃很飽嗎？！怎麼甜點連一滴也不剩呢？！

 

有沒有發現，在赤崁璽樓用餐，吃不到一般常見的素食加工製品

(只有藍帶豬排有片素肉，但卻沒有加工品的味道)

主廚以蔬食的天然原貌呈現、天然食材搭配獨家醬料，吃得到健康與美食

我們好驚艷這一道道美味、用心的好料理

完全忘記自己身處於素食餐廳

我妹出發前還跟我說，素食一定吃不飽，她已經計畫好用完餐要到哪覓食了

結果，最後我們離開赤崁璽樓後，只能在台南的巷弄內走啊走、繞啊繞

期望能消化一下很撐的肚子

想嘗試無國界蔬食料理一定要來赤崁璽樓試試

在沉穩、華麗的老宅裡吃著顛覆傳統的美食、聽著老歌，真是人生一大享受

記得帶長輩一起來用餐

赤崁璽樓貼心的提供了敬老優惠哦！

 

 對了對了，到赤崁璽樓記得到廁所參觀一下

也有很多古董裝飾哦

 

 這像嫁妝台竟然運用在廁所的洗手台，很特別吧！

 

看著好友晚上在赤崁璽樓用餐的照片

發現點燈後的赤崁璽樓散發著不同於白天的氛圍，超美的

在朦朧的燈光下，增添了老宅的神秘感

希望下次有機會，我們也能在晚上造訪

再次愉悅的享受美味的無國界桌菜料理

 

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